SİNOP’TA KEFAL BEREKETİ

Sinop’ta balıkçı ağlarına takılan kefal balık satıcılarını sevindirdi. Uzun süredir yüklü miktarda kefal avlayamayan balıkçılar sezonun ilk kefal avını gerçekleştirdi. Balık satıcısı Ömür Karaahmetoğlu, kefalin deniz suyunun soğumasıyla ortaya çıktığını ilerleyen günlerde daha fazla avlanabileceğini söyledi. Ömür, “Kefal soğuk suyu çok seven bir balık deniz suyundaki soğuma kefalin ortaya çıkması için uygun bir ortam. Şükür balıkçılarımız güzel bir av ile döndüler. Kefaller şu an da oldukça yağlı, içi temiz bu balık yol balığı dediğimiz bir balık. Yol balığının anlamı şu bu balık her zaman serin ve temiz sulara doğru hareket eder. Kirli suları asla bilmez. Bu yüzden bu balık her zaman temiz ve yağlı olur. Lezzetli bir balıktır her türlü pişirilir fakat ızgara da çok daha güzel olur” diye konuştu.