sincan escort çamlıdere escort çayyolu escort çubuk escort emek escort küçükbakkalköy escort kumburgaz escort kurtköy escort kurtuluş escort levent escort
Dolar 18,5039
Euro 18,1433
Altın 988,22
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sinop 26°C
Hafif Yağmurlu
Sinop
26°C
Hafif Yağmurlu
Paz 20°C
Pts 20°C
Sal 18°C
Çar 19°C

Escort Bayan Adana Escort Bayan Çukurova Escort Bayan Seyhan Escort Bayan Ankara Escort Bayan Polatlı Escort Bayan Mamak Escort Bayan Keçiören Escort Bayan Haymana Escort Bayan Etimesgut Escort Bayan Çankaya Escort Bayan Sincan Escort Bayan Pursaklar Escort Bayan Antalya Escort Bayan Kaş Escort Bayan Kemer Escort Bayan Alanya Escort Bayan Konyaaltı Escort Bayan Manavgat Escort Bayan Muratpaşa Escort Bayan Kumluca Escort Bayan Bursa Escort Bayan Eskişehir Escort Bayan Gaziantep Escort Bayan Şehitkamil Escort Bayan Nizip Escort Bayan Şahinbey Escort Bayan İstanbul Escort Bayan Çekmeköy Escort Bayan Sarıyer Escort Bayan Kayaşehir Escort Bayan Maltepe Escort Bayan Kurtköy Escort Bayan Şerifali Escort Bayan Tuzla Escort Bayan Pendik Escort Bayan Esenler Escort Bayan Fulya Escort Bayan Kadıköy Escort Bayan Ümraniye Escort Bayan Beyoğlu Escort Bayan Beykoz Escort Bayan Çatalca Escort Bayan Küçükçekmece Escort Bayan Bağcılar Escort Bayan Mecidiyeköy Escort Bayan Nişantaşı Escort Bayan Eyüpsultan Escort Bayan Şişli Escort Bayan Başakşehir Escort Bayan Sancaktepe Escort Bayan Kartal Escort Bayan Avcılar Escort Bayan Bayrampaşa Escort Bayan Üsküdar Escort Bayan Merter Escort Bayan Sultanbeyli Escort Bayan Güngören Escort Bayan Esenyurt Escort Bayan Fatih Escort Bayan Büyükçekmece Escort Bayan Beylikdüzü Escort Bayan Kağıthane Escort Bayan Beşiktaş Escort Bayan Ataşehir Escort Bayan Bakırköy Escort Bayan Zeytinburnu Escort Bayan Bahçelievler Escort Bayan İzmir Escort Bayan Bayraklı Escort Bayan Çeşme Escort Bayan Urla Escort Bayan Bornova Escort Bayan Buca Escort Bayan Konak Escort Bayan Karşıyaka Escort Bayan Balçova Escort Bayan Gaziemir Escort Bayan Çiğli Escort Bayan Bergama Escort Bayan Kayseri Escort Bayan Kocaeli Escort Bayan Gebze Escort Bayan İzmit Escort Bayan Malatya Escort Bayan Manisa Escort Bayan Mersin Escort Bayan Mezitli Escort Bayan Silifke Escort Bayan Akdeniz Escort Bayan Yenişehir Escort Bayan Anamur Escort Bayan Erdemli Escort Bayan Muğla Escort Bayan Marmaris Escort Bayan Milas Escort Bayan Fethiye Escort Bayan Dalaman Escort Bayan Bodrum Escort Bayan Datça Escort Bayan Samsun Escort Bayan Atakum Escort Bayan İlkadım Escort Bayan Adıyaman Escort Bayan Afyonkarahisar Escort Bayan Ağrı Escort Bayan Aksaray Escort Bayan Amasya Escort Bayan Ardahan Escort Bayan Artvin Escort Bayan Aydın Escort Bayan Balıkesir Escort Bayan Bartın Escort Bayan Batman Escort Bayan Bayburt Escort Bayan Bilecik Escort Bayan Bingöl Escort Bayan Bitlis Escort Bayan Bolu Escort Bayan Burdur Escort Bayan Çanakkale Escort Bayan Çankırı Escort Bayan Çorum Escort Bayan Denizli Escort Bayan Diyarbakır Escort Bayan Düzce Escort Bayan Edirne Escort Bayan Elazığ Escort Bayan Erzincan Escort Bayan Erzurum Escort Bayan Giresun Escort Bayan Gümüşhane Escort Bayan Hakkari Escort Bayan Hatay Escort Bayan Iğdır Escort Bayan Isparta Escort Bayan Kahramanmaraş Escort Bayan Karabük Escort Bayan Karaman Escort Bayan Kars Escort Bayan Kastamonu Escort Bayan Kırıkkale Escort Bayan Kırklareli Escort Bayan Kırşehir Escort Bayan Kilis Escort Bayan Konya Escort Bayan Kütahya Escort Bayan Mardin Escort Bayan Muş Escort Bayan Nevşehir Escort Bayan Niğde Escort Bayan Ordu Escort Bayan Osmaniye Escort Bayan Rize Escort Bayan Sakarya Escort Bayan Siirt Escort Bayan Sinop Escort Bayan Sivas Escort Bayan Şanlıurfa Escort Bayan Şırnak Escort Bayan Tekirdağ Escort Bayan Tokat Escort Bayan Trabzon Escort Bayan Tunceli Escort Bayan Uşak Escort Bayan Van Escort Bayan Yalova Escort Bayan Yozgat Escort Bayan Zonguldak

Sahtekarların El Atmadığı Yer Kalmadı

Mutfağa soktuğumuz her madde ayrı bir tehlike. Siz siz olun gözünüzü dört açın. Aldığınız ekmeğin içinden boya, balın içinden naftalin çıkabilir. Zeytinyağı gerçek mi değil mi anlamak istiyorsanız buzlukta test edin.

A+
A-
22 Ekim 2013 15:33

Akşam'ın haberine göre; Sahtecilik o kadar ciddi bir boyutta ki sadece et ve sütte değil, sofralarımıza gelen her üründe izlerine rastlamak mümkün. Türkiye Ziraatçılar Derneği'nin hazırladığı bir rapora göre ekmekten baharata, zeytinden bakliyata her alanda sahtecilikte zirve yapılmış durumda.

 

İşte rapora yansıyan bazı çarpıcı gerçekler…

 

FIRINLARIN ÇOĞU MERDİVEN ALTI

 

Ekmeği beyazlatmak için üretimde içine bir miktar karbonat katılıyor. Ekmeğin geç bayatlamasını sağlamak, su kaldırma oranını artırmak, olduğundan daha büyük göstermek amacıyla kabartmak gibi amaçlarla çok çeşitli enzim ve kimyasal madde kullanılıyor. Bu maddelerin bir kısmı belirli bir dozdan fazla kullanıldığında insan sağlığına zararlı hale gelebiliyor.

 

KÜF KOKUSU VARSA DİKKAT

 

Kepekli ekmek ve çavdar ekmeği gibi özel ürünlerde bazı 'merdivenaltı fırınlarda' gıda boyası ya da kakao kullanılıyor. Paket içinde dilimlenmiş olarak satılan ekmeklerin bayatlaması sonucu 'aflatoksin' oluşuyor. Bu nedenle bu tür ekmekleri alırken üretim tarihi ve son kullanım tarihlerine iyi dikkat etmek, paket açıldığında küf kokusu alınırsa ekmeği tüketmemek, hemen tüketilmiyorsa buzdolabında saklamak gerekiyor. Ekmeklerin içine konulduğu 'geri dönüşüm' ürünü poşetler ekmeğin kalitesini olumsuz etkiliyor.

 

ZEYTİNYAĞINI BUZLUKTA TEST EDEBİLİRSİNİZ

 

Zeytinyağına pamuk, ayçiçeği, kanola gibi bitkisel yağ karıştırılıyor. Sabun üretiminde kullanılan yüksek asitli yağlar işlemden geçirilip sızma zeytinyağı diye satılıyor. Zeytinin rengi koyulaştırılmak ve parlak hale getirilmek için tekstil boyası ya da kimyasal boya kullanılıyor. Zeytinyağının küspesinden elde edilen prina yağı kolon sızması diye adlandırılan yöntemle, zeytinyağının içine karıştırılıyor. Bu yöntemin kullanılıp kullanılmadığını anlamak için zeytinyağınızı derin dondurucuya koyun, bir kısmı donuyorsa o zeytinyağı değil demektir.

 

ARI OLMADAN BAL YAPILIR MI?

 

Bal son 2 yıldır gıda sektörünün en büyük sorunu. Sahteciler şu yöntemleri kullanıyor: Ticari glikozun içine bir miktar polen, renklendirici ve esans katılarak sahte bal imal ediliyor. Bu bala 'arı görmemiş bal' deniyor. Arıların daha çok ve kolay bal yapabilmesi için arıcılar tarafından bal üretim mevsimlerinde kovanların önüne şeker şurubu veya glikoz konuluyor. Böylece 'yapay bal' üretilmiş oluyor.

 

İMHA EDİLMELİ AMA SATILIYOR

 

Ticari balın içine yaklaşık yüzde 10 bal katılarak 'doğal süzme bal' olarak satılıyor. Petekli ballarda saf balmumundan yapılmış petek kullanılması gerekirken daha ucuz olan petrol ürünü kanserojen mum karıştırılmış petek kullanılıyor. Arıcıların mum güvesine karşı kullandıkları naftalin bala karışıyor. Bu imha edilmesi gerekirken piyasada satılıyor.

 

TOPLAM ZARAR 20 MİLYAR TL

 

Yaşanan durumu gıda terörü olarak adlandıran Türkiye Ziraatçılar Derneği Başkanı İbrahim Yetkin şunları söylüyor: "Türkiye'de 500 bin satış noktası ve üretim merkezi var. Bunların denetimini 4 bin 800 kişi yapıyor, düşünün… Bu sektörün yarattığı yıllık tahribat yılda 15-20 milyar lirayı bulmuş durumda. Merdivenaltı üretim aldı başını gidiyor. Bir an önce denetçi sayısı artmalı ve denetim aralıkları da sıklaştırılmalı."

 

YEMİNLİ SİSTEM GETİRİLEBİLİR

 

Yemek Sanayicileri Derneği (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ da yetkililere yeni bir denetim sistemi sunduklarını açıklarken "Devletin denetim elemanları yeterli değil, bu nedenle biz tıpkı yeminli mali müşavirler gibi yeminli gıda denetim sisteminin kurulmasını öneriyoruz" diye konuşuyor.

 

BAHARATIN İÇİNDE NE ARARSAN VAR

 

Rakamlar son yıllarda Türkiye'ye giren kaçak çay miktarının arttığını gösteriyor. Uygun koşullarda toplanmayan, depolanmayan ve ambalajlanmayan bu çaylar serbestçe ülkenin her yerinde satılıyor.

 

KİMYASALLARLA RENKLENDİRİYORLAR

 

Kırmızı bibere kiremit tozu ya da kimyasal boyalarla renklendirilmiş yabancı maddeler katılıyor. Karabiberin içine kanserojen özellik taşıyan boya maddeleri ile renklendirilmiş sağlığa zararlı yabancı maddeler karıştırılıyor. Bunun yanı sıra birçok bitkisel baharatın içine öğütülmüş gereksiz otlar katılarak miktarı artırılıyor.

 

EN BÜYÜKTEHLİKE ALKOLLÜ İÇECEKLERDE

 

En büyük sahtecilik metil alkol içeren rakı, viski ve konyakta yapılıyor. Şişelere metil alkol yerine etil alkol koyulduğundu, bu içkiler sakatlıktan ölüme kadar çok ciddi sonuçlar doğuruyor.

 

OSMANCIK DİYE BALDO SATIYORLAR

 

Bakliyat da sahtecilikten nasibini alan gıdalar arasında. Farklı pirinçleri birbirine karıştırarak "Baldo ve Osmancık" pirinci adıyla satıyorlar. Ambalajsız satılan bakliyatta da ciddi sıkıntılar var. Bu ürünler farklı çeşitleriyle karıştırılarak düşük fiyattan satışa sunuluyor.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.