Mangalda kanser tehlikesi

Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Alper Ata, etin mangalda pişirilmesinin, kanser riskini artırdığını söyledi.

Sağlık

02.08.2016

A⁺

A^-

Son yapılan çalışmaların, mangalda et pişirirken oluşan aromatik karbonlar ve azot gazlarının et üzerinde birikmesinin özellikle sindirim sistemi kanserlerine yol açtığını vurgulayan Doç. Dr. Alper Ata, “Mangalda et pişirmenin kanserojen etkileri ispatlandı. Mangal kültürünün yaygın olduğu, Adana, Mersin, Osmaniye, Hatay, Gaziantep, Kahramanmaraş, Şanlıurfa ve Diyarbakır gibi Güney ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde sindirim sistemi kanserleri görülme sıklığı, mangalın çok nadiren tercih edildiği Karadeniz ve Ege’nin iki katı” dedi.

YORUMLAR

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

GÜNCEL HABERLER

Meslek Yüksek Okulu Öğrencilerine Mevlid-i Nebi Konferansı

Mevlid-i Nebi Haftası Münasebetiyle Ayancık Meslek Yüksek Okulunda Ayancık İlçe Müftüsü Ömer Faruk KIVRAK tarafından öğretim üyeleri, Öğrenciler ve Ayancık Müftülüğü Din Görevlilerinin Katıldığı bir konferans verildi. İlçe Müftüsü Ömer...

Ayancık’da yeni Emniyet Müdürü görevine başladı

Ayancık Emniyet Müdürlüğü’ne atanan Sinop İl Emniyet Müdürlüğü Trafik Şube Müdürü Muhammed Kaddafi Yiğit, ilçemize gelerek yeni görevine başladı.

Ayancık Devlet Hastanesi’nde Kapalı Ameliyat Dönemi Başladı

Ayancık Devlet Hastanesin'de alınan teknolojik cerrahi ekipmanlar ile laparoskopik (kapalı) cerrahi ameliyatlar yapılmaya başlandı.

Ayancık’ta muhtarlar günü kutlandı

İlçemiz Ayancık'ta 19 Ekim Muhtarlar Günü Kutlama Programı Düzenlendi.

Ayancık’ta Mevlidi Nebi Haftası Etkinlikleri Başladı

Mevlid-i Nebi Haftası nedeniyle Ayancık'ta Etkinlik Merkezi ve Kitap Fuarı dualarla açıldı.

BİZDE ÇOCUKTUK

Eskiden “Banyo taburesine oturmadan önce su döken nesiliz biz. Annemizin sinirlenince kafamıza ‘dannk’ diye ses çıkartan taslarla yıkandık, Banyodan sonra havluya sarılıp sobanın yanına geçtik.. Saçlarımızdan düşen suları sobaya düşürür...