sincan escort çamlıdere escort çayyolu escort çubuk escort emek escort küçükbakkalköy escort kumburgaz escort kurtköy escort kurtuluş escort levent escort
Dolar 18,5039
Euro 18,1433
Altın 988,22
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sinop 26°C
Hafif Yağmurlu
Sinop
26°C
Hafif Yağmurlu
Paz 21°C
Pts 20°C
Sal 18°C
Çar 19°C

Escort Bayan Adana Escort Bayan Çukurova Escort Bayan Seyhan Escort Bayan Ankara Escort Bayan Polatlı Escort Bayan Mamak Escort Bayan Keçiören Escort Bayan Haymana Escort Bayan Etimesgut Escort Bayan Çankaya Escort Bayan Sincan Escort Bayan Pursaklar Escort Bayan Antalya Escort Bayan Kaş Escort Bayan Kemer Escort Bayan Alanya Escort Bayan Konyaaltı Escort Bayan Manavgat Escort Bayan Muratpaşa Escort Bayan Kumluca Escort Bayan Bursa Escort Bayan Eskişehir Escort Bayan Gaziantep Escort Bayan Şehitkamil Escort Bayan Nizip Escort Bayan Şahinbey Escort Bayan İstanbul Escort Bayan Çekmeköy Escort Bayan Sarıyer Escort Bayan Kayaşehir Escort Bayan Maltepe Escort Bayan Kurtköy Escort Bayan Şerifali Escort Bayan Tuzla Escort Bayan Pendik Escort Bayan Esenler Escort Bayan Fulya Escort Bayan Kadıköy Escort Bayan Ümraniye Escort Bayan Beyoğlu Escort Bayan Beykoz Escort Bayan Çatalca Escort Bayan Küçükçekmece Escort Bayan Bağcılar Escort Bayan Mecidiyeköy Escort Bayan Nişantaşı Escort Bayan Eyüpsultan Escort Bayan Şişli Escort Bayan Başakşehir Escort Bayan Sancaktepe Escort Bayan Kartal Escort Bayan Avcılar Escort Bayan Bayrampaşa Escort Bayan Üsküdar Escort Bayan Merter Escort Bayan Sultanbeyli Escort Bayan Güngören Escort Bayan Esenyurt Escort Bayan Fatih Escort Bayan Büyükçekmece Escort Bayan Beylikdüzü Escort Bayan Kağıthane Escort Bayan Beşiktaş Escort Bayan Ataşehir Escort Bayan Bakırköy Escort Bayan Zeytinburnu Escort Bayan Bahçelievler Escort Bayan İzmir Escort Bayan Bayraklı Escort Bayan Çeşme Escort Bayan Urla Escort Bayan Bornova Escort Bayan Buca Escort Bayan Konak Escort Bayan Karşıyaka Escort Bayan Balçova Escort Bayan Gaziemir Escort Bayan Çiğli Escort Bayan Bergama Escort Bayan Kayseri Escort Bayan Kocaeli Escort Bayan Gebze Escort Bayan İzmit Escort Bayan Malatya Escort Bayan Manisa Escort Bayan Mersin Escort Bayan Mezitli Escort Bayan Silifke Escort Bayan Akdeniz Escort Bayan Yenişehir Escort Bayan Anamur Escort Bayan Erdemli Escort Bayan Muğla Escort Bayan Marmaris Escort Bayan Milas Escort Bayan Fethiye Escort Bayan Dalaman Escort Bayan Bodrum Escort Bayan Datça Escort Bayan Samsun Escort Bayan Atakum Escort Bayan İlkadım Escort Bayan Adıyaman Escort Bayan Afyonkarahisar Escort Bayan Ağrı Escort Bayan Aksaray Escort Bayan Amasya Escort Bayan Ardahan Escort Bayan Artvin Escort Bayan Aydın Escort Bayan Balıkesir Escort Bayan Bartın Escort Bayan Batman Escort Bayan Bayburt Escort Bayan Bilecik Escort Bayan Bingöl Escort Bayan Bitlis Escort Bayan Bolu Escort Bayan Burdur Escort Bayan Çanakkale Escort Bayan Çankırı Escort Bayan Çorum Escort Bayan Denizli Escort Bayan Diyarbakır Escort Bayan Düzce Escort Bayan Edirne Escort Bayan Elazığ Escort Bayan Erzincan Escort Bayan Erzurum Escort Bayan Giresun Escort Bayan Gümüşhane Escort Bayan Hakkari Escort Bayan Hatay Escort Bayan Iğdır Escort Bayan Isparta Escort Bayan Kahramanmaraş Escort Bayan Karabük Escort Bayan Karaman Escort Bayan Kars Escort Bayan Kastamonu Escort Bayan Kırıkkale Escort Bayan Kırklareli Escort Bayan Kırşehir Escort Bayan Kilis Escort Bayan Konya Escort Bayan Kütahya Escort Bayan Mardin Escort Bayan Muş Escort Bayan Nevşehir Escort Bayan Niğde Escort Bayan Ordu Escort Bayan Osmaniye Escort Bayan Rize Escort Bayan Sakarya Escort Bayan Siirt Escort Bayan Sinop Escort Bayan Sivas Escort Bayan Şanlıurfa Escort Bayan Şırnak Escort Bayan Tekirdağ Escort Bayan Tokat Escort Bayan Trabzon Escort Bayan Tunceli Escort Bayan Uşak Escort Bayan Van Escort Bayan Yalova Escort Bayan Yozgat Escort Bayan Zonguldak

Höbelen Mantarını Çin’e Kaptırdık

Sinop’ta höbelen olarak bilinen ve vatandaşların toplayarak yüksek fiyata sattığı kuzu göbeği mantarını Çin’deki vatandaşlar da üretmeye başladı.

A+
A-
18 Ekim 2015 18:18

Sinop’ta höbelen olarak bilinen ve vatandaşların toplayarak yüksek fiyata sattığı kuzu göbeği mantarını Çin’deki vatandaşlar da üretmeye başladı.

Sinop ormanlarında ilkbahar aylarında yetişen ve yöresel adı Höbelen ya da Höbelek olan Kuzu Göbeği mantarının yetiştiriciliğini çözen yabancı ülkeler işi iyice ilerletti. Sinop’un Durağan ilçesinde bol miktarda yetişen mantar türüne Çin de talip oldu. Çin’de bir çiftçi seralarda Höbelen Mantarını yetiştirmeye başladı.

Bahar ayında ormanlarda ve ölü ağaçların köklerinin bulunduğu yerlerde ekim yapan ve spor aşılama yöntemiyle seralarda 1 haftada Höbelen Mantarı yetiştiren Çinli çiftçi, Sinop’un değerlerini de elinden almış oldu. Çin her ürünü taklit ederken, Sinoplular ise kendi değerlerinin ne zaman koruma altına alınıp ekonomiye dönüştürüleceğini merak ediyor.

HÖBELEN MANTARI NEDİR?
Asıl adı Kuzu Göbeği olan mantar türü Sinop çevresinde Höbelen Mantarı olarak bilinmektedir. Genellikle 4-8 cm yüksekliğinde ve 4-6 cm çapındadır. Şekli kabaca yumurtaya benzeyen höbelen mantarının üstünde oluklar bulunmaktadır. 3-6 cm arasında değişen silindir şeklinde sert bir sapı bulunmaktadır. Sapın içi boştur ve gevrek bir yapıya sahiptir.

HÖBELEN MANTARI NASIL YENİR?
Hoş bir tadı ve kokusu olan Höbelen (Kuzu göbeği) mantarı toprakta, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazide yetişmektedir. Genellikle Mart, Nisan ve Mayıs aylarında akçaağaç, fındık, kayın, dişbudak ve karaağaçların altında yetişmektedir. Lezzetli bir mantar türü olan höbelen mantarı önce bol suyla iyice temizlenir ardından istenilen şekilde pişirilir. Höbelen mantarının tek seferde çok fazla yenilmemesi tavsiye edilmektedir.

HÖBELEN MANTARININ FİYATI

Durağan ilçesinde Höbelen Mantarı yetiştiricileri, yaş olanını kilosu 50TL’den, kurutulmuş olanını ise 350 TL satmaktadır. İlaç ve kozmetik sektöründe de kullanılan mantar türünün fiyatı 800 TL’ye kadar çıkmaktadır.

ÇİN ÜRETİME EL ATTI

Lüks lokantaların da vazgeçilmez yiyeceği olan höbelen mantarı genellikle Fransa, İsviçre, Almanya, İngiltere, Belçika, Hollanda, Lüksemburg, Avusturya, İspanya, Amerika, İsveç ve Norveç gibi ülkelere gönderiliyor. Bu kadar çok ülkenin talip olduğu mantar türünün piyasasını gören Çinli çiftçiler ise üretime el atarak pazarda yerini aldı.

HÖBELEN (KUZU GÖBEĞİ) MANTARININ FAYDALARI

* Höbelen mantarının protein değeri etten daha fazladır.
* Zihnin iyi çalışmasını sağlar
* Kan yapar. Kansız vatandaşların kullandığı bir gıdadır.
* Vücuda kuvvet verir, vücudun dinç kalmasını sağlar.
* Yorgunluğu giderir.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.