Palamut artık ucuzlamayacak

Sinop’ta balık sezonunun açılmasıyla birlikte geçtiğimiz haftalarda tanesi 50 liraya kadar satılan palamut, şimdi zamlı fiyatlarla tezgahlarda yerini alıyor. Balıkçılar, Doğu Karadeniz’e göç eden palamutun etkisiyle fiyatların yükseldiğini belirtti.

1 Eylül’de balıkçılık sezonunun açılmasıyla Sinop’ta balık bolluğu yaşandı. Hava koşullarının uygun gitmesiyle balıkçılar kasalar dolusu balıkla limana döndü. Ancak, son günlerde Sinop’u etkisi altına alan fırtına ve balığın Doğu Karadeniz’e doğru göç etmesi, tezgahlardaki balık miktarını azalttı. Geçen haftalarda fiyatı 40 liraya kadar düşen palamut, bugün 100-120 lira arasında satışa sunuluyor. Ayrıca, mezgit de boyutuna göre 100-150 lira arasında satılıyor.

Her ne kadar fiyatlar artsa da, Sinoplular balık keyfinden vazgeçmedi. Vatandaşlar palamut, mezgit, istavrit ve barbunya gibi balıkları satın alarak balık sofralarını süslemeye devam ediyor.

Fiyat Artışının Nedenleri

Sinop – Kastamonu Su Ürünleri Kooperatifi Bölge Birliği Başkanı Turhan Öztürk, balık fiyatlarındaki artışın temel sebeplerini açıkladı. Öztürk “Palamut fiyatlarının yükselmesinin üç ana nedeni var. Balığın irileşmesi, hava şartlarının olumsuz etkileri ve nakliye maliyetlerinin artması. Balık irileştikçe şoklama tesislerinde depolanıyor, bu da piyasada daha az balığın satılmasına yol açıyor. Ayrıca, Sinop’tan uzaklaşan balığın nakliye maliyetleri artarken, hava şartları da fiyatlar üzerinde baskı yaratıyor.” dedi.

Palamut Fiyatları Düşmeyecek

Öztürk, palamut fiyatlarının önceki seviyelere düşmesinin artık mümkün olmadığını belirterek, “Bu tarihten sonra palamut fiyatının ucuzlaması beklenemez. Ekim ayı itibarıyla palamut 1 kilogramın üzerinde olacak ve şoklama tesislerinde depolanmaya başlanacak. Balıkçılar ancak bu fiyat seviyesinde ayakta kalabilir” dedi.