Manisa’nın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Dünyasında Öne Çıktı

Manisa’da düzenlenen 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali çerçevesinde, “Manisa’nın Lezzet ve Kültür Haritası: 17 İlçenin Tescilli Değerleri” başlıklı program Ulupark Gastronomi Arenası’nda gerçekleştirildi. Etkinlikte, kentin sahip olduğu gastronomi kültürü ve tescilli yöresel ürünler vatandaşlarla paylaşılırken, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ile ünlü şef Danilo Zanna konuşmacı olarak yer aldı.

Festivalde Manisa’nın Yerel Lezzetleri Ön Plana Çıktı

Programda, Manisa’nın kültürel mirası ve zengin mutfak yapısı detaylı şekilde ele alındı. UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Mesir Macunu’nun yanı sıra, 17 ilçeye özgü coğrafi işaretli yiyecekler tanıtıldı. Katılımcılar, Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapama, Keşkek, Manisa Kebabı ile tahinli pide ve üzüm suyu gibi yöresel tatları deneme fırsatı buldu. Ünlü şef Danilo Zanna ise özellikle Manisa’ya has tahinli pideyi takdirle karşıladığını belirtti ve bu lezzetin MasterChef programına taşınacağını duyurdu.

Başkan Dutlulu ve Danilo Zanna’dan Festival Değerlendirmesi

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, etkinlik kapsamında yaptığı konuşmada, festivalin kapsamını genişleterek bilim, sanat ve gastronomiyi bir araya getirdiklerini aktardı. Dutlulu, Mesir Macunu geleneğinin 486 yıllık tarihi olduğunu ve festivalin bu mirası çeşitli kültürel aktivitelerle desteklediklerini ifade etti. Ayrıca, Manisa’nın doğal zenginlikleri ve bitki çeşitliliğinin gastronomik değerler açısından önemli bir avantaj oluşturduğunu vurguladı. Ünlü şef Danilo Zanna ise Manisa’nın gastronomi açısından zengin bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, bölgenin mutfağını keşfetmekten memnuniyet duyduğunu ifade etti.

Kaynak: BYZHA