Lezzetli ve Pratik Kalamar Tava Tarifi: Adım Adım Videolu Yapılışı

Evde çıtır ve yumuşak kalamar tava hazırlamak, doğru malzeme ve tekniklerle kolaylıkla mümkün. Deniz ürünleri arasında sıkça tercih edilen bu yemek, özellikle meze sofralarında ve restoranlarda yer alıyor. Kalamarın marine edilmesinde kullanılan limon suyu ve maden suyu, etin yumuşaklığını artırıyor. İyi bir sonuç için kalamarlar, karbonat ve toz şekerle limon suyu eklenerek yaklaşık 20 dakika yoğruluyor. Ardından maden suyu eklenip, karışım en az üç saat buzdolabında bekletiliyor. Dinlenen kalamarlar un ve tuza bulandıktan sonra kızgın yağda beş dakika kadar kızartılıyor. Fazla yağı alınan kalamarlar, genellikle yanında tarator sos ile servis ediliyor.

Malzemeler

300 gram kalamar, 1 adet limon suyu, 1 şişe maden suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, yarım su bardağı un ve yarım su bardağı sıvı yağ kullanılıyor.

Besin Değerleri

100 gram kalamar tavada yaklaşık 206 kalori bulunuyor. Ayrıca 17,52 gram karbonhidrat, 2,3 gram lif, 11,5 gram protein ve 9,7 gram yağ içeriyor.

Evde hazırlanan kalamar tava, pratik yapımı ve dengeli besin değerleriyle hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebiliyor.