Konya’nın Enfes Yöresel Lezzetleri İçin Büyük Yemek Yarışması Başladı

Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen "Konya Yöresel Yemek Yarışması" heyecan dolu bir şekilde start aldı. "Konya'nın Sofrasında Yarış Var" sloganıyla dört gün sürecek etkinlikte, 31 ilçeden toplam 224 yarışmacı geleneksel lezzetlerini jüriye sunuyor.

Yarışmanın Başlangıcı ve Katılımcılar

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı'nda gerçekleştirilen organizasyon, yöresel yemek kültürüne canlılık kazandırmayı, zengin mutfak mirasını gelecek nesillere taşımayı ve geniş kitlelere tanıtmayı amaçlamaktadır. Etkinliğin açılış törenine Selçuk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Haldun Soydan, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Ahmet Çalışır ve çok sayıda davetli katılım sağladı.

Yarışma Değerlendirmeleri ve Ödüller

İki oturum halinde organize edilen yarışmanın ilk gününde, alanında uzman 40 jüri üyesi katılımcıların hazırladığı yöresel yemekleri titizlikle değerlendirdi. İlk oturumda; Ali Edil "Zülbiye" yemeği ile birinci, Ali Hızım "Konya Tiridi" ile ikinci, Atike Gülaçan ise "Sac Arası" ile üçüncü oldu. İkinci oturumda ise birincilik Ayşe Arslan'ın "Su Böreği" ne, ikinci sıra Ayşe Barış'ın "Şalgalı Bulgur Pilavı" na, üçüncülük ise Ayşe Koç'un "Bamya Çorbası" na verildi. İlk tur sonucunda derece kazanan dört yarışmacı bir üst aşamaya yükselirken, birinci ve ikinci olan isimler ilerleyen günlerde düzenlenecek final aşamasında jüri karşısına çıkacak.

Yarışmacılar, Konya yöresine ait yemekleri hazırlama konusunda iddialı olduklarını belirtirken, jüri üyeleri bu projenin Konya mutfağını tanıtmak açısından önemine vurgu yaparak organizasyonun düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.

Yarışma, 9 Nisan tarihine kadar devam edecek ve Konya'nın zengin yemek kültürünün korunup yaşatılmasına katkı sağlanması hedeflenecek.

Kaynak: BYZHA