Genç Şef Adayları Ustalardan Usta Çıraklıkla Mesleği Öğreniyor

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışmasında başarılı olan öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde uygulamalı eğitim programına katılarak mesleki gelişimlerini destekledi.

Gastro Genç Yarışması ve Profesyonel Eğitim İmkanı

Antikkapı A.Ş.’nin genç yetenekleri teşvik etmek amacıyla organize ettiği Gastro Genç yarışmasında dereceye giren öğrenciler, ödül olarak İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nde kapsamlı bir mutfak eğitimi alma fırsatına sahip oldu. Eğitim süreci, ünlü İtalyan Şef Danilo Zanna’nın da katılımıyla gerçekleşti.

Uygulamalı Eğitim ve Şef Danilo Zanna ile Buluşma

Dereceye giren Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Jüri Özel Ödülü sahibi Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden toplam 12 öğrenci, MSA’da düzenlenen üç saatlik atölye çalışmasına katıldı. Programda Mozzarella Bruschetta, Pollo Piccata Milanese ve Vişneli Panna Cotta tariflerinin uygulanması öğretilirken, öğrenciler mutfak teknikleri ve profesyonel mutfak disiplinine ilişkin önemli bilgiler edindi. Şef Danilo Zanna, genç şef adaylarına deneyimlerini aktararak mesleki kariyerlerine dair tavsiyelerde bulundu. Ayrıca Kocaelispor forması giyerek hatıra fotoğrafı veren Zanna’ya Afet Mutfağı projesi simgesi hediye edildi ve Osmanlı Saray Mutfağı’ndan esinlenilen Tatlı Tahin ikram edildi. Etkinlik, Zanna’nın öğrencilerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla tamamlandı.

Kaynak: BYZHA