Başkan Tugay: İzmir’de Arkeoloji ve Gastronomiyi Buluşturmalıyız

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali’nin açılışını gerçekleştirerek, festivalin Urla sokaklarını sanat ve gastronomiyle buluşturduğunu duyurdu. Festival, 1-3 Mayıs tarihleri arasında düzenlenerek kentin tarımsal ve kültürel zenginliğini ön plana çıkarıyor.

Festivalin Açılışı ve Tarihsel Vurgular

Açılış töreninde, birçok siyasi temsilci, sivil toplum kuruluşu üyeleri, akademisyenler ve gastronomi alanında uzman şefler yer aldı. Festival coşkusu, Jandarma Kavşağı’ndan başlayan renkli bir kortej ile Urla’nın meydanlarına taşındı. Başkanı Dr. Tugay, İzmir’in Türkiye’nin en fazla tarım yapılan illerinden biri olduğunu vurgulayarak, bölgenin zengin tarımsal geçmişine dikkat çekti. Ayrıca Urla’nın, tarihsel ve ekolojik değerleriyle kıymetli bir bölge olduğunu belirtti. Evliya Çelebi’nin anlatılarına referans göstererek, bölgenin dünya çapında ilk şarap üretim merkezlerinden biri olduğuna işaret etti.

Tarımsal Kalkınma ve Turizm Değerlerinin Artırılması

Dr. Tugay, tarımın yalnızca gıda üretimi olmadığını, gastronominin temellerini oluşturduğunu ifade etti. İzmir’in coğrafi işaretli ürünlerinin zenginliğine dikkat çekti ve sakız enginarını bu kapsamda önemli bir ürün olarak tanımladı. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise tarımsal üretimin korunmasının ve geliştirilmesinin önemine vurgu yaparak, enginar rekoltesinin yüksek olduğuna değindi. Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan da festivalde emeğin değerini selamlayarak, bölgedeki toprakların betonlaşmaya karşı korunması gerektiğini dile getirdi. Festival kapsamında dünyaca tanınmış şeflerin atölye çalışmaları ve müzik dinletileri yer alıyor; ayrıca çeşitli gastronomi etkinlikleri düzenleniyor.

Festivale ilişkin tirajın sonunda Başkan Tugay, İzmir’de deniz ürünlerine yönelik bir festival açığı olduğuna işaret ederek, böyle bir etkinliğin bölgede planlanabileceğini belirtti. İzmir’in turizmde kültürel ve gastronomik değerlerini katma değeri yüksek biçimde geliştirmeyi hedeflediklerini de sözlerine ekledi.

12. Uluslararası Urla Enginar Festivali, 3 Mayıs’a kadar ziyaretçilerini kent kültürü ve gastronomisinin buluştuğu ortamda ağırlamayı sürdürecektir.

Kaynak: BYZHA