Balçova Belediyesinden Türkiye’ye İlham Veren Dayanışma Hikayesi: Dalında Değil, Sofrada Bereket

Balçova Belediyesi, park ve bahçelerde kalan zeytin ve turunç ürünlerini toplayarak bunları sosyal dayanışmaya dönüştüren bir üretim süreci başlattı. Belediye bünyesindeki Kent Lokantası’nda işlenen ürünler, ihtiyaç sahibi ailelere ücretsiz olarak ulaştırılmaktadır.

Atıl Ürünlerin Ekonomiye Kazandırılması ve Sosyal Yardımlaşmaya Katkısı

Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit’in öncülüğünde, park ve bahçelerde dalında kalan ve yere düşerek ziyan olan zeytin ile turunçlar, toplanarak üretilmeye başlanmıştır. İlk aşamada toplanan zeytinler sıkıma gönderilerek zeytinyağı elde edilmiştir. Elde edilen zeytinyağı, Kent Lokantası’nda hazırlanan yemeklerde kullanılmış ve bu sıcak yemekler, Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi bireylere dağıtılmıştır.

Kış Aylarında Turunç Ürünlerinin İşlenmesi ve Ürünlerin İhtiyaç Sahiplerine Ulaştırılması

Kış döneminde ise Park ve Bahçeler ekipleri tarafından özenle toplanan turunçlar, Kent Lokantası’nda işlenerek sofralık turunç suyu, reçel ve çocuklar için özel hazırlanmış kurabiyelere dönüştürülmüştür. Hazırlanan ürünler yeniden Mahalle Yaşam Alanları kanalıyla ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine sunulmaktadır. Başkan Yiğit, bu süreci sosyal dayanışma ve paylaşımın arttırılması olarak tanımlamış, kentteki bütün doğal kaynakların verimli kullanılması gerektiğini vurgulamıştır.

Park ve Bahçeler çalışanları, zorlu koşullara rağmen ürünlerin toplanması sürecindeki emeklerini ve bunun kendileri için motivasyonunu dile getirmiştir. Kent Lokantası personeli ise ürünlerin işlenmesinde yaşanan zorluklara rağmen ortaya çıkan sonuçların değerini belirtmiştir. Belediye, üretim kapasitesini artırmak ve fayda sağlanan kişi sayısını genişletmek amacıyla ağaç varlığının artırılması üzerine çalışmalarını sürdürmektedir. Bu kapsamda, "Hoş Geldin Bebek Hatıra Ormanı"nda dikilen zeytin ağaçlarından önümüzdeki yıllarda da ürün alınması hedeflenmektedir.

Bu yenilikçi model, doğal kaynakların etkin değerlendirilerek toplum faydasına dönüştüğü ve sosyal dayanışmanın güçlendiği örnek bir belediyecilik uygulaması olarak öne çıkmaktadır.

Kaynak: BYZHA