Türkiye’nin Japonya’ya 1 Milyar Dolarlık Gıda İhracat Hedefi

Türkiye’nin zengin Anadolu coğrafyasından çıkan gıda ürünleri, Uzak Doğu’nun en kapsamlı gıda fuarı olan FOODEX JAPAN 2026’da uluslararası arenada önemli bir tanıtım fırsatı buldu. Türk gıda sektörü, söz konusu fuarda Japonya başta olmak üzere bölgesel ve küresel pazardaki varlığını güçlendirdi.

Türkiye-Japonya Gıda İhracatında Hedefler ve Stratejiler

Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve OrganikÜrünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, 2025 yılında Türkiye’nin Japonya’ya 337 milyon dolar değerinde gıda ihraç ettiğine dikkati çekti. Işık, orta vadede bu rakamı 1 milyar dolara yükseltmeyi hedeflediklerini belirterek, Foodex Japan 2026’da yapılan tanıtım ve pazarlama faaliyetlerinin bu yönde önemli katkılar sağladığını vurguladı. Fuarda gerçekleştirilen yaklaşık 400 ikili iş görüşmeleri ile Türk firmalarının Japon alıcılarla önceden eşleşme imkanı bulduklarını aktaran Işık, Türkiye standının tasarımı ve konumu ile yoğun ilgi gördüğünü ifade etti. Ayrıca fuar alanında yürütülen reklam, dijital tanıtım ve influencer iş birliklerinin Türkiye’nin görünürlüğünü artırdığını ekledi. Işık, Serbest Ticaret Anlaşması’nın süratle sonuçlanmasının ticaretin gelişimi açısından kritik önem taşıdığına işaret etti.

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, FOODEX Japan Fuarı’nın yalnızca Japonya’ya değil, Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılara da hitap eden bölgesel bir ticaret merkezi konumunda olduğunu belirtti. Öztürk, Türk firmalarının Japon tüketicinin kalite ve sağlık odaklı taleplerine uygun ürünler geliştirerek fuarda geniş bir ürün çeşitliliği sunduklarını dile getirdi.

Fuar Etkinlikleri ve İş Birliği Görüşmeleri

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, fuar süresince düzenlenen tadım etkinliklerinin büyük ilgi gördüğünü aktardı. Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu’nun katkılarıyla Türk somonu ve orkinos gibi ürünlerin Japon damak tadına uygun şekilde sunulduğu etkinliklerde Türk şarapları, kahvesi, zeytinyağı ve çayı tanıtıldı. Girit, 2025 yılı Japonya’ya yapılan 337 milyon dolarlık gıda ihracatının %33’ünün su ürünlerinden oluştuğunu belirtti.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun ise Foodex kapsamında yalnızca stand faaliyetleriyle sınırlı kalmayıp Japonya’nın önde gelen kurumlarıyla iş birliği görüşmeleri gerçekleştirdiklerini kaydetti. Uygun, Japonya’nın Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında ABD’den sonra ikinci büyük pazar konumunda olduğunu ve ihracat payının artmasının öngörüldüğünü ifade etti.

2026 yılında yaklaşık 3.238 firmanın katıldığı FOODEX JAPAN fuarında Türkiye’den milli katılım kapsamında 45, bireysel olarak da 4 olmak üzere toplam 49 firma yer aldı. Fuara 73.842 ziyaretçi katıldı. Japonya Madrid Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ve Ticaret Başmüşavirleri katılımcı firmaları ziyaret ederek Japon pazarındaki gelişmeleri değerlendirdi.

Türk ihracatında öne çıkan ürün grupları arasında taze ve soğutulmuş balıklar, makarnalar, zeytinyağı, kurutulmuş meyveler, sebze suları, konserve edilmiş domatesler ve dondurulmuş balıklar gibi çeşitler yer almaktadır.

Kaynak: BYZHA