Dolar 32,5534
Euro 34,8864
Altın 2.435,28
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sinop 24°C
Az Bulutlu
Sinop
24°C
Az Bulutlu
Per 18°C
Cum 16°C
Cts 17°C
Paz 18°C

YÖRESEL LEZZETLER TEK KİTAPTA TOPLANIYOR

Sinop Tanıtım, Doğa, Kültür, Turizm Derneği tarafından hayata geçirilen proje ile Sinop’a ait yöresel lezzetler tek bir kitapta toplanıyor.

YÖRESEL LEZZETLER TEK KİTAPTA TOPLANIYOR
31 Ocak 2024 14:36

Dernek Başkanı Yakup Üçüncüoğlu’nun koordinesinde yaklaşık 8 ay önce başlatılan çalışmalarda sona gelindi. Hazırlanan kitap ile Sinop’un unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerinin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor. 

Sinop’un ilk yemek kitabı olma özelliğini taşıyan bu kitap faklı bir yönüyle de öne çıkıyor. Kitaba yerleştirilen kare kodlar sayesinde yemek tariflerinin anlatıldığı videolara kolaylıkla ulaşılacak ve izlenebilecek.

Dernek Başkanı Yakup Üçüncüoğlu, Sinop’a ait yaklaşık 24 tarifin yer aldığı ve “Esra’nın Mutfağı” isimli işletme sahibi Esra Çakır’ın da destekleriyle gerçekleştirilen çekimleri zaman zaman yerinde izledi.

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Sinop Tanıtım, Doğa, Kültür, Turizm Derneği Başkanı Yakup Üçüncüoğlu, “Son yıllarda ülkemizde ve dünyada gastronomi turizmi önemli bir yer tutmaktadır. İnsanlar yöresel lezzetleri deneyimlemek ve tatmak için farklı şehirleri ve ülkeleri ziyaret ediyor. Bizde dernek olarak Sinop’un gastronomi turizminde gereken yeri alması için bu projeyi hayata geçirdik. Hazırlanan “Sinop Lezzetleri” kitabıyla geçmişin damak tadını geleceğe taşıma hedefiyle ilimize ait mutfak kültürünün sınırlarımızı aşacağına ve Sinop’a değer katacağına inanıyoruz. Ayrıca kitabımız unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerimizin gelecek nesillere aktarılmasında da önemli bir kaynak olacaktır” dedi.

Son olarak tarif çekimlerinin tamamlandığını belirten Yakup Üçüncüoğlu, kitabın tasarım aşamasında olduğunu ve tarif videolarının montajlanmasının ardından, “Sinop Yöresel Lezzetler” kitabının mart ayı içerisinde Sinop gastronomi turizmine kazandırılmasını hedeflediklerini söyledi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.