Maltepe Belediyesi Yılbaşı Öncesi Gıda İşletmelerinde Hijyen Denetimlerini Yoğunlaştırdı

Maltepe Belediyesi, yılbaşı dönemine yaklaşılırken, gıda ve hizmet sektöründeki işletmelerde hijyen kurallarının uygulanmasına yönelik denetim faaliyetlerini artırdı. Belediyeye bağlı zabıta ekipleri, restoranlar ve diğer gıda işletmelerinde gerçekleştirilen kontrollerde uyumsuzluk tespit edilen firmalara cezai işlemler uyguladı.

Denetim Kapsamı ve Tespit Edilen Eksiklikler

Maltepe genelinde özellikle yılbaşı gecesi faaliyet gösterecek işletmeler üzerinde yoğunlaşan denetimler sırasında, hijyen standartlarına uyulup uyulmadığı detaylı şekilde kontrol edildi. Zabıta ekipleri; zemin, duvar ve tezgah temizliği, çöp kovalarının uygunluğu, tuvaletlerin hijyen durumu, personelin hijyen kurallarına riayet etmesi gibi kriterlere dikkat etti. Denetimler neticesinde bazı işletmelerde mutfak alanındaki çöp kovalarının açık olması, kirli zemin ve tezgah kullanımı gibi eksiklikler saptandı. Ayrıca, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin bulundurulması ve menü fiyatlarının ilan edilenden farklı olması gibi uygunsuzluklar belirlendi. Kullanılan kızartma yağlarının uzun süre değiştirilmemesi de ekiplerin raporlarına yansıdı.

Uygulanan Tedbirler ve Denetimlerin Devamı

Tespit edilen uygunsuzluklara ilişkin tutanaklar tutuldu ve ilgili işletmelere gerekli idari yaptırımlar uygulandı. Maltepe Belediyesi Zabıta İşleri Müdürü Cihan Şahin, eksikliklerin raporlandığını ve uyarı yapılan işletmelerin yeniden denetleneceğini belirtti. Şahin, yılbaşı gecesi boyunca denetimlerin devam edeceğini ifade ederek, halk sağlığının korunması amacıyla çalışmaların aralıksız sürdürüleceğini vurguladı.

Kaynak: BYZHA