Kars’ta Arıcılık Faaliyetleri Doğal Dengeler Gözetilerek Sürdürülüyor

Kars bölgesinde arıcılık yapan Ali Yağışan, üretim yöntemlerini arıların doğal sürecine müdahale etmeden yürütüyor. Yağışan, arıların yalnızca bal üretmediğini aynı zamanda doğanın devamlılığını sağlamak üzere polen taşımacılığı yaptığını ifade ediyor.

Mevsimsel Arı Göçleri ve Üretim Süreci

İlkbahar döneminde arılarını Iğdır Ovası’nda güçlendiren Yağışan, bal sezonu başladığında arı kovanlarını Kars platolarına taşıyor. Haziran ayının başından itibaren kovanları 1400 metreden başlayarak 2500 metre yükseklikteki yaylalara taşıyarak, arıların doğal çiçek örtüsünden en verimli şekilde faydalanmasını sağlıyor. Bu süreçte arıların bal üretiminde kendi doğal çevresinde hareket ettiği vurgulanıyor.

Bal Hasadı ve Arı Ürünlerinin Önemi

Temmuz ayının sonunda gerçekleştirilen hasattaki ballar, sadece süzme işlemiyle doğallığını koruyarak direkt olarak tüketiciye ulaştırılıyor. Yağışan, bal kalitesinin doğa ve arılara gösterilen özenle doğru orantılı olduğunu belirtmektedir. Ayrıca arıların ürettiği propolis, polen ve perga gibi ürünlerin sağlık açısından önemli faydalar sağladığına değiniyor. Üretici, arılardan öğrenilen doğal süreçlere saygı duymanın üretim başarısındaki kritik faktör olduğunu aktarıyor.

Kaynak: BYZHA