DEFNE YAPRAĞINA YOĞUN İLGİ!

İlaç, kozmetik ve gıda sektöründe kullanılan defne yaprağı Sinop ve ilçelerinde köylülerin yüzünü güldürüyor. İlaç, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektöründe kullanılmasının yanı sıra et yemeklerinde, balık konservelerinde, pilavda kullanılan defne yaprağı, Sinop ve ilçelerinde köylülerin geçim kaynağı oldu. Köylüler, günün ilk ışıkları ile birlikte defne yaprağı toplamak için ormanlık alanlara gidiyor.
 

Dik yamaç ve kayalıklar arasında toplanan defne yapraklarını sırtlarında yola kadar indirip, traktörlerine yükleyen köylüler, toplama merkezlerine taşıyor. Kilosu 1.5 liradan alıcı bulan defne yaprakları, firmalar tarafından kurutulup, ayıklandıktan sonra başta Avrupa ülkeleri ve ABD’ye ihraç edilmek üzere İzmir’e gönderiliyor.
 

Ormandan topladıkları defne yaprakları ile aile bütçelerine katkı sağladıklarını söyleyen Havva Sarısoy, “Kilosunu 30 liradan satıyoruz. İyi bir gelir elde ediyoruz. Gün içinde topladığımız defne yapraklarını tüccarlar gelerek alıyor. Defnede kesilen dallar bir yıl sonra daha gür çıkıyor ve daha çok verim elde ediyoruz. Tüccar bizden alıp İzmir’e fabrikalara götürüyor” dedi