Balçova’da Unutulmaz Zeytinyağı Tadım Deneyimine Büyük İlgi

Balçova Belediyesi ile İzmir Ticaret Borsası iş birliğinde düzenlenen zeytinyağı tadım etkinliği, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Program kapsamında Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat ve gastronomi uzmanı Şef Ahmet Güzelyağdöken konuşmacı olarak yer aldı. Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit de etkinliğe katılarak destek sağladı.

Başkan Yiğit’ten Zeytinyağı Kültürüne Vurgu

Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, zeytinyağının bölgenin kültürel bir mirası olduğunu ifade ederek, bu mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğini belirtti. Yiğit, etkinliğe gösterilen yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirirken İzmir’in zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez olma potansiyeline dikkat çekti. Balçova Belediyesi olarak bu alandaki bilimsel ve kültürel çalışmaların artırılması yönünde kararlılık vurgulandı.

Ziraat Mühendisi Keykubat: Zeytinyağının Doğru Tanıtımı Ülkeye Katkı Sağlayacak

Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat, zeytinyağının Türkiye için önemli bir kültürel değer olduğunu ifade etti. Keykubat, doğru anlatım ile zeytinyağının ulusal marka değerine katkıda bulunabileceğini belirtti. Erken hasat, soğuk sıkım ve natürel sızma gibi zeytinyağı çeşitlerinin teknik özelliklerine değinerek, yetiştirme koşullarının yağ kalitesini nasıl etkilediği hakkında detaylı bilgiler paylaştı.

Gastronomi Uzmanı Güzelyağdöken’den Zeytinyağının Mutfağa Katkısı

Gastronomi alanında uzman olan Şef Ahmet Güzelyağdöken, zeytinyağının tarihsel önemini vurguladı. Türkiye’nin zeytinyağını tam anlamıyla tanımakta ve kullanmakta geç kaldığını belirten Güzelyağdöken, Ege ve Akdeniz mutfak kültüründeki yeri üzerine değerlendirmelerde bulundu. Ayrıca, erken ve olgun hasat yağların farklı mutfak uygulamalarındaki kullanım alanlarını katılımcılarla paylaştı.

Etkinlik Sonunda Katılım Sertifikaları Verildi

Programın sonunda Balçova Belediyesi, katkılarından dolayı Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat ve Şef Ahmet Güzelyağdöken’e teşekkür ederek sertifikalarını sundu. Katılımcıların yoğun ilgisiyle gerçekleşen etkinlik, teknik ve gastronomik açıdan zengin bir içerik sağladı. Balçova Belediyesi ile İzmir Ticaret Borsası, zeytinyağı kültürünün geliştirilmesine yönelik ortak çalışmaların devam edeceğini açıkladı.

Kaynak: BYZHA