Dünyanın En Lezzetli 100 Yemeği Listesi

Dünyanın dört bir yanından gelen oylarla belirlenen TasteAtlas’ın 2024 yılına ait “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesi açıklandı. Liste, uluslararası gastronomi dünyasında büyük ilgi görürken Türkiye’den iki geleneksel yemek ilk 10’a girmeyi başardı.

Yemek kültürleri üzerine küresel bir otorite olarak kabul edilen TasteAtlas, bu yılki değerlendirmesinde 11 binden fazla yemeği 367 binden fazla oyla sıraladı. Sonuçlara göre, Türkiye’den Çökertme Kebabı 7’nci, Cağ Kebabı ise 9’uncu sırada yer aldı.

Türk Mutfağının Başarısı

Bodrum yöresine özgü Çökertme Kebabı, ince kesilmiş patates kızartması üzerine marine edilmiş et, yoğurt ve sosla hazırlanan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Erzurum’un meşhur Cağ Kebabı ise odun ateşinde yatay şişte pişirilen kuzu etinden yapılıyor ve sade sunumuyla dikkat çekiyor.

Listede ayrıca Türkiye’den İskender Kebabı, Kuzu Şiş, Adana Kebabı, Hünkar Beğendi ve Islama Köfte de yer aldı. Türk yemeklerinin farklı bölgelerden örneklerle temsil edilmesi, ülkenin zengin mutfak kültürünü bir kez daha ortaya koydu.

Küresel Mutfaklarda Öne Çıkan Lezzetler

Listenin ilk sıralarında bu yıl Kolombiya’dan Lechona birinci, İtalya’dan Pizza Napoletana ikinci ve Brezilya’dan Picanha üçüncü oldu. Tayland, Japonya, Arjantin, Portekiz ve Fransa gibi ülkeler de farklı yemekleriyle ilk 20’de yer aldı.

TasteAtlas değerlendirmesi, kullanıcı oylarının yanı sıra gastronomi uzmanlarının yorumları ve yemeklerin kökenine dair kültürel özellikler dikkate alınarak hazırlanıyor. Bu kapsamda elde edilen sonuçlar, yalnızca damak tadı değil, aynı zamanda kültürel zenginliği de yansıtıyor.

Türk Mutfağının Uluslararası Konumu Güçleniyor

Türk yemeklerinin bu yılki listede aldığı yüksek sıralar, ülke mutfağının uluslararası tanınırlığını artırdı. Gastronomi uzmanları, Türk mutfağının sadece kebap çeşitleriyle değil; sebze yemekleri, hamur işleri ve yöresel tarifleriyle de küresel ilgiyi hak ettiğini vurguluyor.

Listenin genelinde Asya ve Akdeniz mutfaklarının çeşitliliği öne çıkarken, Türkiye’nin çok sayıda yemekle temsil edilmesi ülkenin yemek kültürünün dünya genelinde değer gördüğünü gösteriyor.

TasteAtlas listesi, farklı ülkelerin geleneksel tatlarını uluslararası alanda tanıtmayı sürdürürken, Türk mutfağının her geçen yıl daha fazla beğeni topladığı gözlemleniyor.