Evde Kolay ve Pratik Aşure Tarifi: Adım Adım Videolu Yapılışı

Aşure, Muharrem ayının geleneksel tatlısı olarak ülke genelinde çeşitli etkinliklerle paylaşılıyor. Farklı bakliyat, kuru yemiş ve meyvelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan aşure, toplumda birlik ve paylaşma kültürünü güçlendiriyor.

Aşure yapımında genellikle buğday, pirinç, kuru fasulye, nohut, kuru üzüm, badem, fındık, ceviz, kayısı, portakal ve limon kabuğu gibi çeşitli malzemeler kullanılıyor. Hazırlanan karışıma haşlanmış bakliyatlar ve doğranmış meyveler ekleniyor, ardından toz şeker ilave edilerek pişiriliyor. Karanfil suyu ile tatlandırılan aşure, piştikten sonra kaselere alınarak nar, Antep fıstığı, tarçın ve kuru incir gibi malzemelerle süsleniyor.

Bir porsiyon aşure yaklaşık 484 kalori içerirken, karbonhidrat, protein, yağ, lif ve şeker açısından da zengin bir besin olarak öne çıkıyor. Hazırlanan aşure, komşulara ve yakın çevreye dağıtılarak toplumsal dayanışma gelenekleri yaşatılıyor.