Evde Kolay ve Lezzetli Mantı Yapımı: Adım Adım Videolu Tarif

Evde hazırlanan mantı, geleneksel Türk mutfağının önemli yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor. Hazırlık aşamasında, 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 adet yumurta ve tuzdan oluşan hamur yoğruluyor. Dinlendirilen hamur, bezelere ayrılarak açılıyor ve küçük kareler halinde kesiliyor.

İç harcı için 250 gram kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber karıştırılarak hazırlanıyor. Her hamur karesinin ortasına kıymalı harç konuyor ve bohça şeklinde kapatılıyor. Mantılar, kaynar su içerisinde yaklaşık 20 dakika haşlanıyor.

Servis öncesinde, tereyağında salça kavrularak hazırlanan sos ile sarımsaklı yoğurt kullanılıyor. Üzerine nane, sumak ve pul biber eklenerek sunum tamamlanıyor. Bir porsiyon mantı ortalama 412 kalori, 51 gram karbonhidrat, 20 gram protein ve 14 gram yağ içeriyor.