İzmir’de Zeytinin Zirvesi Kuruluyor

İzmir’de düzenlenecek olan Olivtech Fuarı, 30 Nisan-2 Mayıs 2026 tarihleri arasında üretimden tüketime kadar uzanan kapsamlı bir platform sunacak. Fuar, zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri alanlarında faaliyet gösteren 85 katılımcı ile Türkiye ve yurt dışından sektör temsilcilerini bir araya getirerek iş bağlantılarını güçlendirmeyi amaçlıyor.

Fuarın Kapsamı ve Etkinlikleri

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından organize edilen Olivtech Fuarı, Fuar İzmir C Hol’de gerçekleşecek. Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar fuarda yer alacak. Katılımcılar, sektörlerindeki yenilikleri ve teknolojik gelişmeleri yakından takip etme fırsatı bulacak. Ayrıca balkans, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan birçok profesyonelin fuarı ziyaret etmesi beklenmektedir.

Fuar programında paneller, söyleşiler, tadım etkinlikleri, mutfak atölyeleri ve lansmanlar dahil olmak üzere çeşitli faaliyetler yer alacak. Tarımda dönüşüm, üretim süreçleri, sürdürülebilirlik, gastronomi ve tüketim alışkanlıkları gibi önemli konular ele alınacak. Üniversiteler, kamu kurumları ve sektör temsilcilerinin iş birliğiyle hazırlanan etkinlik programı sektörün farklı dinamiklerine ışık tutacak.

Önemli Paneller ve Lansmanlar

30 Nisan’da başlayacak fuarın açılış töreninde CHP Tarım ve Orman Politikaları Kurulu Başkanı Sencer Solakoğlu, zeytin endüstrisinin önemine değinecek. Fuar süresince gerçekleştirilecek panellerde, tarımın dönüşümü, kalite yönetimi, genç girişimcilerin üretim ve markalaşma deneyimleri gibi kritik başlıklar ele alınacak.

Aynı günün sonunda, İzmir Büyükşehir Belediyesi Turizm Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen ve Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Programı kapsamında geliştirilen İzmir Bağ Yolu Lansmanı gerçekleştirilecek. Bu proje, bölgedeki bağ üreticilerini gastronomi değerleriyle buluştururken, turizmin sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmayı hedeflemektedir.

Fuarın ikinci gününde süt ve peynir üretimi ile zeytin kalite süreçlerine odaklanan paneller düzenlenecek. Son gün ise sağlıklı tüketim alışkanlıkları ve gastronomi temalı oturumlar yapılacak. Ayrıca, Türk mutfağından örneklerin sunulduğu mutfak atölyeleri ve zeytinyağı ile peynir tadımları ziyaretçilerin deneyimini destekleyecek.

Olivtech, sektör profesyonelleri için üç gün boyunca kapsamlı bir iş ve deneyim platformu sağlayarak, üretimden sofraya değer zincirinin tüm yönlerini kapsamlı bir biçimde inceleme fırsatı sunacak. Fuar her gün 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.

Kaynak: BYZHA