Üsküdar Belediyesi’nden Sıfır Atık Günü İçin Özel Proje: Atıksız Üsküdar, Atıksız Mutfak

Üsküdar Belediyesi, 30 Mart Sıfır Atık Günü kapsamında gıda israfının önüne geçmek ve toplumda bu konuda farkındalık yaratmak amacıyla "Atıksız Üsküdar, Atıksız Mutfak" isimli kapsamlı bir proje uygulamaya konuyor.

Farkındalık Yürüyüşü ve Sektörel Söyleşi

Gastronomi Caddesi’nde düzenlenecek etkinlik, 30 Mart tarihinde saat 13.00’te öğrencilerin katılımıyla başlayacak bir farkındalık kortejiyle açılacak. Öğrenciler, gıda israfına dikkat çeken pankartlarla cadde boyunca yürüyüş düzenleyerek vatandaşlar ve esnafla doğrudan etkileşimde bulunacaklar. Ardından gastronomi alanında tanınan şeflerin katılımıyla, "Gıda İsrafını Önleme ve Atıksız Mutfak" temalı söyleşi gerçekleştirilecek. Bu oturumda, sektör profesyonelleri ve bireyler için uygulanabilir çözüm önerileri paylaşılacak.

Uygulamalı Atölye ve Atıksız Tabak Sergisi

Program dahilinde öğrencilerin aktif olarak yer alacağı uygulamalı atölye çalışması düzenlenecek. Katılımcılar, grup halinde şefler eşliğinde sınırlı malzemelerle "MasterChef" konseptinde atıksız tabaklar hazırlayacaklar. Bu çalışma hem gençlerin bilinçlenmesini hem de pratik deneyim kazanmalarını sağlayacak. Ayrıca işletmeler tarafından hazırlanan atıksız tabak örnekleri etkinlik alanında sergilenerek, ziyaretçilere günlük yaşama uyarlanabilir sıfır atık tarifleri tanıtılacak.

Üsküdar Belediyesi tarafından yürütülen bu girişim ile gıda israfının azalması, toplumda bilinç ve davranış değişiminin sağlanması ve sürdürülebilir yaşam kültürünün yaygınlaştırılması amaçlanmaktadır. Ayrıntılı bilgilere ulaşmak için Üsküdar Belediyesi’nin resmi sosyal medya hesapları ve "uskudar.bel.tr" adresi takip edilebilir.

Kaynak: BYZHA