Manisa Büyükşehirden Ramazan Ayında Sıkı Gıda Denetimleri

Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Ramazan ayı süresince vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşımını garanti altına almak amacıyla fırınlar üzerindeki denetimlerini artırdı. Merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak düzenlenen denetimlerde, hijyen, gramaj ve ruhsat kontrolleri titizlikle yürütülmektedir.

Denetim Süreci ve Uygulanan Kriterler

Zabıta ekipleri, pide ve ekmek üretimi yapan işletmelerde hijyen standartları, gramaj ölçümleri, etiket bilgileri ile ruhsatların doğruluğunu kapsamlı bir şekilde incelemektedir. Bu uygulama ile iş yerlerinin bilinçlendirilmesi ve standart dışı üretim yapanlar ile kurallara uygun hareket eden işletmeler arasında net bir ayrım yapılması hedeflenmektedir.

Denetimlerin Şeffaflığı ve Sürekliliği

Denetimlerin saha düzeyinde karşılık bulduğunu belirten esnaf, uygulamadan duyduğu memnuniyeti ifade etmiştir. Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, denetimlerin dijital bir sistem üzerinden yürütüleceğini ve sonuçların belediyenin resmi web sayfasında kamuoyuyla paylaşılacağını açıklamıştır. Hasturan ayrıca, Manisa genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetim altında olduğunu, 8 ekip ve 3 gıda mühendisi ile günlük ortalama 30 fırının denetlendiğini belirtmiştir. Ruhsatsız veya eksiklikleri bulunan işletmelere 15 günlük süre verilip, bu süre sonrasında eksikliklerin giderilip giderilmediğinin tekrar kontrol edildiği vurgulanmıştır.

Kaynak: BYZHA