Kasapların Gözdesi: Büyükşehir Mezbahası ile Kalite ve Güven

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin İzmit Solaklar bölgesinde hizmet veren mezbahası, modern altyapısı ve yüksek hijyen standartları ile güvenli ve sağlıklı et üretiminin adresi olarak dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan bu tesis, sektöre sunduğu çağdaş olanaklarla kasapların da öncelikli tercihi olmaya devam ediyor.

Teknolojik Altyapı ve Avrupa Standartlarında Hizmet

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı faaliyet gösteren mezbaha, 4 bin 300 metrekare kapalı alan ve 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı ile bölgenin en kapsamlı tesislerinden biri konumunda bulunuyor. Tesis, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip olup, 900 metrekarelik soğuk hava ve sakatat depoları içermektedir. Otomasyon sistemleriyle desteklenen işlem süreçleri ve hareketli platformlar sayesinde mezbahada seri ve helal kesim uygulamaları gerçekleştirilmektedir.

Kocaeli’nde uzun yıllardır kasaplık yapan esnaflar, mezbahanın sunduğu imkânlardan ve hizmet kalitesinden duydukları memnuniyeti dile getiriyor. Bölgenin deneyimli kasapları; tesisin temizlik, sağlık ve fiyat avantajlarını vurgulayarak Kocaeli Büyükşehir Mezbahası’nı önemli bir kaynak olarak değerlendiriyor. Gerekli denetimler altında, sürekli soğuk zincir koşulları gözetilerek yapılan işlemler sayesinde, kent halkı için güvenilir et arzı sağlanıyor.

Güvenilir Kesim ve Helal Standartlarında Üretim

Mezbaha bünyesinde haftalık olarak ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştirilirken, 38 personel ile tüm operasyonlar veteriner hekim gözetiminde yürütülüyor. Soğuk hava depolarında dinlendirilen etler, hijyenik şartlarda kasaplara ulaştırılarak vatandaşın sofrasına taşınıyor. Tesiste helal kesim standartlarına uygun üretim ön planda tutulmakta olup, bu sayede hem kasaplar hem de tüketiciler için güvenli ve sağlıklı et temini sağlanıyor.

Kocaeli Büyükşehir Mezbahası; modern ekipmanları, hijyen odaklı süreçleri ve uzman kadrosu ile bölgedeki en gelişmiş kesim tesislerinden biri olma özelliğini sürdürüyor. Kentte yaşayan vatandaşlara sağlıklı et ulaştırmayı ilke edinen mezbaha, güvenilirlik ve kalite konusunda yerel sektörde öncü konumda yer alıyor.

Kaynak: BYZHA