Büyükşehir Mezbahasında 6.029 Başarılı Kesim Gerçekleştirildi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı İzmit Mezbahası, 2025 yılı boyunca gerçekleştirdiği kesimlerle kentte sağlıklı ve güvenli et temini sağlamayı sürdürmüştür. Kurumun modern tesislerinde toplamda 6 bin 29 büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesilmiş, elde edilen 1 milyon 713 bin 933 kilogram et detaylı sağlık kontrollerinin ardından kasaplara ulaştırılmıştır.

Modern Altyapı ve Yüksek Standartlarda İşleyiş

• İzmit Solaklar bölgesinde bulunan ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik kapalı alanda faaliyet göstermektedir. 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı sistem ve ileri teknolojiye sahip kesim hatlarıyla donatılmıştır. Tesis bünyesinde toplam 900 metrekare soğuk hava deposu bulunurken, aynı anda 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kesimi yapılabilmektedir. 2025 yılında 5 bin 289 büyükbaş ve 740 küçükbaş hayvanın kesim işlemleri tamamlanmıştır.

Otomasyon, Helal Kesim Standartları ve Uluslararası Akreditasyon

• Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, otomasyon destekli sistemleri ve hareketli platformlarıyla seri ve güvenli kesim hizmeti sunmaktadır. Uzman kadro gözetiminde gerçekleştirilen tüm kesimler, hijyen ve helal kesim kurallarına uygun şekilde yürütülmektedir. Ayrıca tesis; SMIIC ve TSE Helal Kesim standartlarını yerine getirmekte, Hak Akreditasyon Kurumu ve İslam İşbirliği Teşkilatı ağı içerisinde yer almaktadır. Bu kapsamda, hem kamu kurumlarının hem de yurt içi ve dışından birçok kuruluşun teknik inceleme ziyaretlerine ev sahipliği yapılmıştır. Mezbahada uygulanan modern ve denetimli süreçler, ulusal ve uluslararası platformlarda örnek gösterilmektedir.

Kaynak: BYZHA