KOSAM’dan Yapay Et Raporu: Türkiye İçin Stratejik Fırsatlar ve Öncelikler

Kalkınma Odaklı Stratejik Araştırmalar Merkezi (KOSAM), küresel gıda sistemlerinde biyoteknolojiye dayalı önemli değişimlerin etkilerini inceleyen “Laboratuvardan Sofraya: Yapay Et” başlıklı raporunu kamuoyuna açıkladı. KOSAM Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı İsmail Hakkı Karaca, rapor kapsamında yapay et teknolojilerinin gıda güvenliği ve stratejik rekabet açısından taşıdığı öneme dikkat çekti ve Türkiye’nin bu alanda proaktif bir yaklaşım sergilemesi gerekliliğinin altını çizdi.

Yapay Etin Stratejik Konumu ve Teknolojik Gelişmeler

İsmail Hakkı Karaca, yapay etin yalnızca bir gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda küresel boyutlu stratejik teknoloji ve ekonomi unsuru olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Karaca, sektöre son on yılda yönlendirilen 3 milyar doları aşkın yatırımın bu alandaki uzun vadeli planlamalar için önemli bir işaret olduğunu belirtti. Türkiye’nin, TÜBİTAK destekli Ar-Ge projeleri ve üniversite-sanayi iş birliklerini güçlendirmesi, yerli patent ve teknolojiler geliştirmesi gerektiğini ifade etti.

Çevresel açıdan ise yapay etin sunduğu sürdürülebilirlik vaatlerinin her durumda geçerli olmadığı, üretimde kullanılan enerji, suyun kalitesi ve atık yönetimi gibi unsurların çevresel etkiyi belirleyen faktörler olduğu belirtildi. Karaca, bu alandaki politikaların çevre dostu enerji kaynakları ve döngüsel ekonomi yaklaşımlarıyla entegre edilmesi gerektiğini söyledi.

Toplumsal Kabul ve Yasal Düzenlemeler

Karaca, toplumsal kabulün sağlanmasında güvenin ön planda olduğunu ve toplumun dini hassasiyetleri doğrultusunda kapsamlı bir helal sertifikasyon sürecinin oluşturulmasını önerdi. Tüketicilerin şeffaf bir biçimde bilgilendirilmesi için devlet kurumlarının aktif bir rol üstlenmesi gerektiğine vurgu yaptı.

Mevcut yasal düzenlemelerin yapay et özelinde yeterli olmadığını belirten Karaca, Türkiye’nin ulusal değerleri ve stratejik önceliklerini merkeze alan, risk temelli ve aşamalı onay süreçleri içeren özgün bir düzenleme geliştirmesinin önemine değindi. Karaca, dengeli ve ileriye dönük bir yaklaşımın Türkiye’nin bu teknolojik dönüşümde daha güçlü bir konum elde etmesine katkı sağlayacağını ifade etti. Raporun tamamının KOSAM’ın internet sitesinden erişime açıldığı bildirildi.

Kaynak: BYZHA