Sağlıklı Sofraların Gücü: Mahalle Mutfağı Kadınlarla Açıldı

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kadınların ekonomik ve sağlıklı yemekler hazırlandığı, sosyalleşme ve eğitim fırsatlarına erişim sağladığı Mahalle Mutfağı projesini Çiğli Evka-2 Mahallesi’nde başlattı. Proje kapsamında belediye tarafından sağlanan gıda malzemeleriyle kadınlar bir araya gelerek dengeli ve bütçe dostu menüler oluşturuyor.

Mahalle Mutfağı Projesinin İşleyişi ve Amaçları

Mahalle Mutfağı, İzmir Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi ile Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlıklarının ortak çalışması olarak hayata geçirildi. Kadınların hem birlikte yemek hazırlayabildiği hem de çeşitli eğitimlere katılabildiği bu platformda, Aşevleri Şube Müdürlüğü tarafından temin edilen ürünlerle besleyici ve ekonomik yemek menüleri hazırlanıyor. Gıda mühendisleri ve Meslek Fabrikası’ndan deneyimli eğitmenler süreçlere destek verirken, sebze ağırlıklı sağlıklı tabak yapımı, mevsimsel ürünlerin değerlendirilmesi, gıda israfının önlenmesi ve pratik tarifler üzerine eğitimler veriliyor.

Sağlıklı Beslenme ve Kadın Dayanışmasının Merkezi

Mahalle Mutfağı’nda kadınlar, pişirdikleri yemekleri evlerine götürürken aynı zamanda sağlık, sosyal destek, kişisel gelişim gibi önemli konularda Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü uzmanlarından eğitim alıyor. Gıda mühendisleri, yemeklerin hijyen ve sağlık koşullarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak amacıyla pişirme aşamalarında aktif rol üstleniyor. Proje, kadınların sosyal iletişim becerilerini geliştirirken dayanışmayı güçlendirmeyi hedefliyor. Katılımcılar yemek yapmanın yanı sıra eğitimlerle bilinçlenerek aile içi beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkiliyor.

Mahalle Mutfağı’na dahil olan kadınlar İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı destekle sosyalleşme ve dayanışma fırsatı yakaladıklarını belirtirken, projeye ilginin artması bekleniyor. Haftada iki gün gerçekleşen uygulamalarda, kadınlar belediyenin temin ettiği malzemelerle yemek pişirip eğitimler almaya devam ediyor. Detaylı bilgi almak isteyenler Kadın Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nü 0232 293 91 48 numaralı telefondan arayabilir.

Kaynak: BYZHA