Diyetisyenden İftarda Sağlıklı Tavsiye: En Az 30 Dakika Bekleyin

Bağcılar Belediyesi diyetisyenlerinden Sena Nur Bubani, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, iftar ve sahurda yapılan hataların metabolik sorunlara yol açabileceğini belirtti. Özellikle iftar esnasında hızlı yemek yemenin ciddi zararlar doğurabileceğini ifade etti.

Hızlı Yemek Tüketimi ve Sonuçları

Diyetisyen Bubani, ramazan boyunca uzun açlık süresinin ardından bireylerin iftar saatlerinde kontrolsüz ve hızlı yemek yeme eğiliminde olduklarını aktardı. Bu durumun tüketilen besin miktarını gereğinden fazla artırabileceğini ve kalori alımının normalin %30-40 üzerinde gerçekleşebileceğini vurguladı. Daha yavaş ve bilinçli tüketimin ise hem alınan kalori miktarının dengelenmesine hem de besinlerin farkındalıklı bir şekilde tüketilmesine olanak sağladığını ifade etti.

İftar Süresinin Önemi ve Metabolik Etkiler

Bubani ayrıca, doygunluk hissinin beyine ulaşmasının ortalama 30 dakika sürdüğünü belirterek, iftar süresinin bu zaman dilimini kapsaması gerektiğini dile getirdi. Bu süre zarfında hızlı yeme alışkanlığının iftar sonrası tatlı isteklerinde artışa ve çeşitli metabolik problemler ortaya çıkmasına neden olabileceğini söyledi. İftar süresinin 30 dakika veya daha uzun tutulması halinde bireylerin tokluk hissiyle sofradan kalkmaları ve tatlı tüketim isteklerinin azalmasının mümkün olduğunu ifade etti.

Kaynak: BYZHA