TUTTOFOOD 2026: Uçak İçi İkram Alanında Küresel Büyümeye Özel Bakış

Dünya genelinde havayolu taşımacılığındaki hızlı büyüme, uçak içi ikram sektöründe önemli fırsatlara yol açmaktadır. TUTTOFOOD 2026, bu gelişmeler doğrultusunda gıda üreticileri ile havayolu Food & Beverage yöneticilerini doğrudan buluşturacak özel bir platform oluşturarak, uçak içi ikrama odaklanacaktır.

Havacılık Sektöründeki Büyüme ve Uçak İkram Pazarının Gelişimi

SUBU Connect tarafından gerçekleştiren bağımsız bir araştırmaya göre, dünya genelinde 700’ün üzerinde havayolu şirketi tarifeli uçuşlarda faaliyet göstermekte olup, yıllık uçuş sayısı 40-42 milyon arasında seyretmektedir. 2025 yılında yolcu sayısının yaklaşık 9,8 milyara ulaşması beklenmektedir. Uçak içi ikram pazarı ise 2024 yılında 17,45 milyar dolar seviyesine ulaşırken, 2023-2030 dönemi için yıllık ortalama %5,9 büyüme oranı ile 2030 yılı itibarıyla 27,62 milyar dolara çıkacağı öngörülmektedir.

Türk Hava Yolları, Delta, United, American, Emirates, Qatar Airways, Air France, KLM ve Singapore Airlines gibi önde gelen küresel havayolu şirketleri, genişleyen uluslararası yolcu kitlelerine hizmet sunmaktadır. Bu durum, uçak içi ikram kalitesinde iyileşme ihtiyacını ve premium yolcu deneyimine yönelik talebin artmasını beraberinde getirmektedir.

TUTTOFOOD 2026’nın Havayolu İkram Sektörüne Yönelik Katkıları

TUTTOFOOD 2026, uçak içi ikram alanına özel bir program düzenleyerek, sektör temsilcileri arasında hedef odaklı iletişimi destekleyecektir. Bu kapsamda, özel konferans oturumları, networking etkinlikleri ve katılımcılarla havayolu profesyonelleri arasında bire bir görüşmeler sağlanacaktır. Programa, taze ürünler, işlenmiş gıdalar, hazır tüketim çözümleri, organik ve doğal ürünler, fırıncılık ve atıştırmalıklar gibi çeşitli kategori firmaları dahil olacaktır.

Bu yaklaşım üç temel gelişme ile uyumludur: Yolcu beklentilerindeki artışla birlikte uçak içi yiyecek-içecek kalitesinin yükselmesi, uçak içi ikramın markalar için premium ve ayrıcalıklı bir pazarlama kanalı haline gelmesi, ve havayolu şirketlerinin özgünlük, ürün kökeni ve sürdürülebilirlik odaklı ürünlere verdiği önemin artması.

TUTTOFOOD 2026’ya katılan bazı önemli oyuncular dnata Catering & Retail (İrlanda, İtalya, Birleşik Krallık), Emirates Flight Catering (BAE), Foodfolk (Avustralya), Rwandair Catering (Ruanda) ve BWG Foods Group (İrlanda) olarak sıralanmaktadır. Bu katılım, sektördeki catering şirketleri, distribütörler ve satın alma ekiplerinin etkinliğe olan ilgisini göstermektedir.

11-14 Mayıs tarihlerinde Milano’da gerçekleştirilecek olan TUTTOFOOD 2026, 100’den fazla ülkeden 3.000’den fazla üst düzey satın almacının katıldığı Buyers Programı ve tematik alanlar ile uçak içi ikram sektörüne özgü zengin bir içerik sunacaktır.

Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie, bu faaliyetin havacılıkta premium ikram hizmetlerinin önemini vurgulayarak, TUTTOFOOD’un küresel gıda tedarik platformuna dönüşümünün somutlaştırıldığını belirtmiştir. SUBU Connect Kurucusu Matt McCabe ise, artan yolcu trafiğinin yüksek kaliteli uçak içi yiyecek içecek hizmetlerine duyulan ihtiyacı artıracağını ve bunun sektör için uzun vadeli fırsatlar yaratacağını ifade etmiştir.

Kaynak: BYZHA