Prof. Dr. Murat Baş’tan Bitter Çikolatanın Yaşlanma Sürecine Etkisi Üzerine Yeni Bulgular

Son yapılan bilimsel araştırmalar, kakaoda bulunan teobromin adlı bileşenin, biyolojik yaşlanma üzerinde olumlu etkileri olabileceğini ortaya koymaktadır. İngiltere ve Almanya’da gerçekleştirilen geniş kapsamlı bir çalışmada 1.600’den fazla kişinin verisi analiz edilerek, teobromin düzeyleri ile DNA bazlı biyolojik yaşlanma göstergeleri arasındaki ilişki incelenmiştir.

Araştırmanın Bulguları ve Değerlendirmeler

Çalışmada, katılımcıların kanındaki teobromin seviyeleri ile epigenetik yaş olarak bilinen hücresel yaşlanma hızları karşılaştırılmıştır. Elde edilen sonuçlar, teobromin seviyesi yüksek olan bireylerde biyolojik yaşlanmanın daha yavaş gerçekleştiğini göstermektedir. Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, biyolojik yaş kavramının kronolojik yaştan farklı olduğunu belirterek, bu bulguların dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini vurgulamıştır.

Bitter Çikolatanın İçeriği ve Sağlıklı Yaşlanmaya Etkisi

Çalışmada dikkat çekilen bir diğer husus ise teobrominin kafein olmadığının altını çizmesidir; teobrominin metabolik etkileri kafeinden farklıdır ve uyarıcı etkisi daha hafif seviyededir. Araştırmanın, teobromin ve biyolojik yaşlanma arasındaki ilişkiyi ortaya koyması, bu bileşenin gençleşme etkileri hakkında yeni çalışma fırsatları sunmaktadır. Ancak Prof. Dr. Murat Baş, bu sonuçların doğrudan ‘daha fazla bitter çikolata tüketilmesi’ önerisine dönüşmemesi gerektiğine işaret etmektedir. Dengeli ve çeşitli beslenmenin, fiziksel aktivitelerin ve sağlıklı yaşam tarzının yaşlanma sürecinin yönetimindeki temel unsurlar olduğunu belirtmiştir.

Genel olarak, sağlıklı yaşlanma sürecinde beslenmenin önemli bir rol oynadığı; özellikle yüksek kakao oranına sahip bitter çikolatanın içerdiği teobrominin bu süreçte etkili olabileceği anlaşılmaktadır. Ancak bireylerin kilo kontrolü ve genel sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketim alışkanlıklarını düzenlemeleri önem taşımaktadır.

Kaynak: BYZHA